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用 VD1142 修饰精胺醋酸化右旋糖酐微流控封装多刺锌掺杂氧化铜纳米粒子用于有效的癌症治疗

摘要：该研究发表于 Advanced Healthcare Meterials（2017），使用 XH-300 系列开展微流控纳米递送、肿瘤靶向治疗研究，关键结果包括占颗粒质量 1.2%；Prickly@SpAcDX 粒径 226 nm；粒径 274 nm。

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分级乙醇沉淀法分离玉米芯半纤维素的结构特征对糠醛生产的影响

摘要：该研究发表于 Carbohydrate Polymers（2016），使用 XH-300 系列开展半纤维素分级利用、糠醛制备研究，关键结果包括最佳样糠醛产率 45.41%；木糖转化率 99.06%；糠醛选择性 45.84%。

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用负载锡蒙脱土固体酸催化剂从木糖、不水溶性半纤维素和玉米芯水溶性部分制备糠醛

摘要：该研究发表于 Bioresource Technology（2015），使用 XH-300 系列开展生物质资源化、糠醛制备研究，关键结果包括木糖转化率 93.13%；糠醛选择性 82.45%；糠醛产率 76.79%。

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金纳米颗粒装饰氧化石墨烯/纳米纤维素纸，用于近红外激光诱导的致病菌光热烧蚀

摘要：该研究发表于 Carbohydrate Polymers（2018），使用 XH-100A 开展光热抗菌材料、纸基功能材料研究，关键结果包括拉伸强度 58.3 MPa。

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季铵化羧甲基壳聚糖/有机蒙脱土纳米复合材料作为抗皮肤老化的新型化妆品成分

摘要：该研究发表于 Carbohydrate polymers（2017），使用 XH-100A 开展功能化壳聚糖化妆品原料、层状硅酸盐纳米复合物研究，关键结果包括角质层含水量 37.1%；区间透过率 99%。

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木聚糖溶液中 Tollens 反应绿色合成纳米银及其对 Hg2+的检测

摘要：该研究发表于 Nanoscale（2015），使用 XH-100A 开展微波辅助绿色纳米合成、生物质基银纳米材料研究，关键结果包括银纳米粒粒径 -35 nm。

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季铵化羧甲基壳聚糖/有机蒙脱土/银 NP 纳米复合材料新型抗菌纸

摘要：该研究发表于 Industrial crops and products（2013），使用 XH-100A 开展抗菌功能纸、生物基纳米复合材料研究，关键结果包括抑菌圈直径 14.6 mm。

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微波辐照两性木聚糖型半纤维素的合成与表征

摘要：该研究发表于 JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY（2012），使用 XH-100A 开展微波辅助生物质改性、半纤维素功能化研究，核心条件包括微波功率 200 W；时间 20 min / 40 min / 5 h。

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羧甲基壳聚糖季铵化反应中累托石的快速剥落

摘要：该研究发表于 Carbohydrate polymers（2012），使用 XH-100A 开展微波辅助生物基纳米复合材料、层状硅酸盐剥离研究，关键结果包括残余质量 67.8%。

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聚[松香-(2-丙烯氧基)乙酯]壳聚糖接枝共聚物的制备与表征

摘要：该研究发表于 Carbohydrate Polymers（2008），使用 XH-100A 开展微波辅助天然高分子接枝改性、壳聚糖功能材料研究，关键结果包括接枝率 72.3%。

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以生物椭球结构油菜花碳装饰的 3D 疏水复合树脂网络增强油脂和有机溶剂选择性吸收的简易策略

摘要：该研究发表于 Chemical Engineering Journal（2017），使用 XH-100A 开展微波功能高分子、生物质碳材料研究，关键结果包括比表面积 379.98 m2/g；四氯化碳吸附量 2 倍。

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微波化学反应器下酒石酸钾钠掺杂氧化锆催化剂制备大豆油生物柴油工艺优化

摘要：该研究发表于 Bioresource Technology（2013），使用 XH-100A 开展生物柴油绿色制备、微波强化转酯化研究，关键结果包括生物柴油收率 53.86%；收率 94.75%；收率 85.25%。

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【论文分享】福建农林大学超声微波联用辅助肌球蛋白 - 绿原酸共价结合：解锁乳化稳定性提升新路径

作者单位：福建农林大学

发表期刊：Food Chemistry: X

摘要：首次将超声 - 微波协同技术应用于肌球蛋白 - 绿原酸共价接枝，借助能量互补实现 1+1>2 的协同效应，不仅将接枝反应时间从 12 小时大幅缩短至 30 分钟，还实现 80.26 μmol/g 肌球蛋白的最高接枝效率；该技术精准重塑肌球蛋白结构，全面优化其溶解度、表面疏水性等功能特性并有效抑制蛋白聚集，制备的共轭物乳化液兼具优异的物理稳定性与抗氧化性，能显著抑制 PUFA 氧化降解；同时所用技术绿色高效、反应条件温和且易工业化放大，也为天然蛋白功能化改性和新型高效食品乳化剂开发提供了全新思路与可行方案。

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硫酸化修饰大麦多糖的抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性

作者单位：扬州大学

发表期刊：LWT - Food Science and Technology

摘要：大麦是一种寻求更高附加值的谷物。其b-葡聚糖作为一种可溶膳食纤维受到人们的广泛关注.利用超声波辅助提取啤酒用大麦多糖(BP)，用较低毒性的酯化剂-氨基磺酸提取不同取代度(DS)的大麦多糖(SBPs)。比较了SBPs和BP体外抗氧化能力与总还原力、清除DPPH的作用、羟自由基、超氧阴离子自由基、脂质抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶。结果表明，硫酸化改性能显著提高BP的抗氧化活性，活性随浓度和DS的增加而增加。动力学分析表明，SBPs和BP对α-葡萄糖苷酶的抑制作用是可逆的，SBPs对α-葡萄糖苷酶的抑制作用是混合型的，而BP是一种非竞争性的抑制过程。目前的研究表明，BP可能是开发降糖药物的潜在原料。

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通过大豆蛋白分离物 - 葡聚糖缀合物稳定的水包油乳液的冻融稳定性

作者单位：东北农业大学

发表期刊：LWT - Food Science and Technology

摘要：通过超声(功率输出500W)制备大豆蛋白分离-葡聚糖(SPI-D)缀合物，40分钟)和微波(功率输出800W用于2分钟)辅助糖基化以改善大豆蛋白分离稳定的油包水(O/W)乳液的冷冻稳定性。傅里叶变换红外和荧光发射光谱分析证实了形成共价键,通过Maillard反应分离大豆蛋白分离物(SPI)和葡聚糖分子。 SPI的稳定性，SPILETD混合物、超声SPI-D缀合物(SPI-DU)和微波SPI-D缀合物(SPI-DM)乳液对1-3个冻融循环进行了研究。与SPI和SPIO比较乳液、SPI-DU和SPI-DM乳液表现出较小的乳油化指数、油脱油、液滴直径每次冻融循环后的絮凝程度（FD）和聚结度（CD）。此外,Zeta电位和比表面积(SSA)更大。外观和微观结构表明，在三个冻融循环后，SPIDU和SPI-DM乳液表现出相对稳定的状态。

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超声预处理通过脂肪酶催化的甘油解及其物理化学特性促进猪油中二酰基甘油的产生

作者单位：东北农业大学

发表期刊：《Ultrasonics Sonochemistry》

摘要：本研究的目的是评价超声预处理对甘油二酯（DAG）的影响。脂肪酶催化甘油裂解猪油的合成及猪油的理化性质分析达格。最佳超声预处理条件为：RhizomucorMiebhei(Lipozyme®RMIM)-猪油比4：100（w/w），45°C，5分钟，功率250W。基于猪油的DAG样品4小时甘油裂解反应超声预处理（命名DAG-U）和11h甘油裂解反应，无需超声预处理（命名为DAG-N）的DAG内容相似，用于进一步分析。主要的FA组合物和猪油、DAG-U和DAG-N的碘值相似。傅里叶变换红外光谱分析在没有超声波预处理的情况下，酶甘油裂解不会改变猪油的结构。差示扫描量热分析显示，DAG-U和DAG-N的结晶开始转变为温度高于猪油，表明DAG油加速成核和晶体生长。 X射线衍射分析表明，DAG-U和DAG-N都含有“晶体”并且“基本较低”。超声预处理促进猪油中甘油二酯的生产脂肪酶催化甘油裂解和DAG-U和DAG-N具有相似的物理化学性质。

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800B 电感耦合等离子体发射光谱法测定黑茶元素溶出特性

作者单位：中国航天员科研训练中心

发表期刊：《食品科学技术学报》

摘要：这篇由中国航天员科研训练中心的研究学者完成，讨论电感耦合等离子体发射光谱法测定黑茶元素溶出特性的论文，发表在重要期刊《食品科学技术学报》上。

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300B 超声波提取虎舌红根中槲皮素及其不同采收季节含量变化研究

作者单位：哈尔滨商业大学

发表期刊：《中国食品添加剂》

摘要：这篇由哈尔滨商业大学的研究学者完成，讨论超声波提取虎舌红根中槲皮素及其不同采收季节含量变化研究的论文，发表在重要期刊《中国食品添加剂》上。

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249 同时微波/超声波辅助酶法提取Nitraria tangutorun Bobr.果汁副产品的抗氧化成分

作者单位：东北师范大学

发表期刊：《Industrial Crops and Products》

摘要：源自食品加工的副产品对食品工业来说是一个相当大的处置问题.由于缺乏具体有效的处理技术，大量的副产品往往被废弃为垃圾，容易发生微生物腐败。在此基础上，首次建立了微波/超声辅助酶法(SMU-AEE)，并对白刺果汁副产物(NJB)中的抗氧化成分进行了提取。采用单因素试验和响应面法对其实验条件进行了优化，并给出了相应的响应值，其抗氧化能力为219.73±7.03mg TE/g，比传统提取方法提高了27.62%~190.23%。化学成分分析表明，SMU-AEE提高了NJBE的抗氧化能力，这是由于NJB中抗氧化成分(酚类、黄酮类和花青素类)的提取效率提高所致。此外，抗氧化能力测定表明，NJBE对UVB-氧化光毒和阿霉素-氧化心脏毒性有较好的保护作用，其保护能力超过或接近葡萄籽提取物(阳性对照药物)，表明其具有良好的食品和制药工业天然抗氧化剂的潜力。

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300A 肠浒苔多糖微波辅助提取工艺的优化

作者单位：桂林理工大学广西高校食品安全与检测重点实验室

发表期刊：《食品与机械》

摘要：这篇由桂林理工大学广西高校食品安全与检测重点实验室的研究学者完成，讨论肠浒苔多糖微波辅助提取工艺的优化的论文，发表在重要期刊《食品与机械》上。